Tag Archives: диета

Констипация (запек). Причини, диагностика, традиционни и хомеопатични методи за лечение.

imagesНай-често под констипация  от клинична гледна точка  разбираме редки (под 3 изхождания по голяма нужда седмично) или регулярно изхождане на твърди изпражнения, често придружено с трудности при дефекацията и чувство за незавършващо изхождане. Всеки четвърти у нас страда от запек и съпътстващите го здравни проблеми – газове, хемороиди, затлъстяване, разширени вени и т.н.

constip3Причини за запек могат да бъдат начинът на хранене, намаленият прием на храна, богата на фибри, недостатъчно вода, обездвижване. Редица заболявания като хипертиреоидизъм, захарен диабет, болест на Паркинсон, мултиплена склероза, анални фисури, полипи или карцином на дебелото черво също могат да протекът с пероиди на констипация. Много лекарства също водят до запек: антидепресанти, антипаркиносонови, антиепилептични, антипсихотици, опиоидни аналгетици (морфин) и др.

При най-често срещаната форма на запек изпражненията са твърди и трудни за изхождане. Напъването от своя страна може да причини хемороиди и анални фисури. В долната част на корема се появяват болки, къркорене, газове.

download (1)Запек  при бебета и малки деца

При новородени, бебета и малки деца, запекът си има своите характерни особености.

Първото, което трябва да се знае за запека при новородени е, че обикновено той зависи от храната, която поема майката, ако детето е на кърма и от бебешката храна, която консумира, ако е на изкуствено хранене.

При запек изпражненията на новороденото стават сухи и с характерна миризма, то се свива и изчервява, докато се напъва. Може да се стигне до отказ от храна, раздразнителност и силен плач. Решението са свещички, някои сиропи на билкова основа или различни отвари от билки, познати от народната медицина.

Помага и масаж на долната част на коремчето, а често влиза в употреба термометърът, който, намазан с кремче, са вкарва леко около 1 см в дупенцето на бебето. Ако майката кърми, трябва да промени храната си, щом бебето получава запек, а при изкуствено хранене може да се помисли за промяна на адаптираното мляко.

При бебетата над 4 месеца в храната им може да се включат специално адаптирани каши и чай против запек.

При малките деца запекът може да бъде предизвикан както от количеството и вида на храната, която трябва да е богата на фибри, с много плодове, зеленчуци, пълнозърнест хляб и зърнени закуски, така и от недостатъчен прием на вода, липсата на достатъчно движение и от емоционални причини.

Важно е да се изгради навик за редовно изхождане, особено при децата, които посещават детска градина и обикновено избягват ходенето по голяма нужда там.

8Бременност и запек

Бременността е един от най-критичните периоди за жената и тогава тя е силно предразположена към запек. Причината за това са най-вече промените, които настъпват в хормоналния баланс по време на бременност. По време на бременност трябва да се подхожда изключително внимателно към лечението на запек.

За това се препоръчват основно промени в хранителния режим – фибри, плодове и зеленчуци, сушени плодове.

Много полезни са в случая сладко или сок от рози и от смокини на гладно с няколко чаши топла вода.

Също така се препоръчва консумацията на храни богати на магнезий и пиенето на много вода.

При бременност допълнителна предпоставка за получаване на запек се явява фактът, че червата се повлияват от прогестерона, който отпуска матката и това води до намаляване и забавяне на техните естествени движения.

Не се препоръчва решаването на проблема с лаксативи, поради опасността от контракции. Доброто решение е правилното хранене, с много плодове, като сливи, смокини и други, в краен случай използване на меки средства, като водни екстракти от плодове, домашно приготвени или от рода на „Фрутилакс”.

Полезни съвети при запек по време на бременност:

При неразположение в чревния тракт хората често прибягват до народната медицина. Запекът може да стане сериозен проблем, но ако си наложите няколко прости правила, ще се справите бързо с неприятната ситуация:

  • на първо място забравете за белия хляб и го заменете с пълнозърнест
  • намалете до минимум консумацията на тестените изделия
  • наблягайте на плодове като круши, сини сливи и всякакви подобни, които действат разхлабващо ма организма
  • препоръчва се яденето на овесени ядки, които да са залети с 3 с.л. гореща вода и 1 с.л. мед

images (2)Диагноза

Анамнеза- характеристика на дефекациите, начин на хранене, прием на течности, начин на живот, начало на констипацията. Трябва да се снеме и лекарствена анамнеза.

Физикален преглед- наличие на болезнена коремна стена при палпация, подуване на корема, опипване на туморна маса, ректално туширане.

Лабораторни тестове- хематологични и биохимични изследвания (електролити, кръвна захар на гладно, серумен креатинин), вкл. хормони на щитовидната жлеза.

Двойно контрастно изследване с бариев сулфат при всички пациенти  над 50 години.

При наличието на алармиращи симптоми (астеноадинамия, консумативен синдром, анемия и гастроинтестинално кървене)- извършване  и на ендоскопия и радиографско изследване.

Лечението е трудно, упорито и продължително, ако се установи вторична констипация се лекува основното заболяване. Като начало се започва с нефармакологични методи на терапия.

imagesДиетата е от огромно значение. Тя трябва да съдържа достатъчно фибри и течности за осигуряване на достатъчна фекална маса. В развитите страни най-честата причина за констипацията е недостатъчният прием на фибри с храната. Пациентът се стимулира да приема около 25 – 30 грама фибри на ден, като се започва с ниско дозов прием на фибри (около 10 грама дневно) и постепенно той се увеличава до необходимото за предизвикване на нормална дефекация количество.

Богати на фибри са небелени ябълки, портокали, банани, сливи, круши, моркови, фасул, грах, в аптеките се продават и хранителни добавки съдържащи фибри.

Адекватна хидратация, приема на вода трябва да е поне 1500 мл/дневно. Прием на топла вода с мен сутрин на гладно.

Желателно е да се увеличи и физическата активност.

Белият хляб да се замени с пълнозърнест, богат на фибри.

downloadЛечение на запек с хомеопатия

Има много хомеопатични лекарства, които успешно лекуват констипация.Те са ефикасни и без странични ефекти. Поради тяхната безопасност хомеопатичните медикаменти са отличен избор за лечение на запек при деца, бременни и възрастни хора.

Изборът на лекарство се определя от симптомите и причината за запека. Целта на терапията е изхождания на всеки 2 до 3 дни без напъване.

  • Аlumina лекува запек, при който напъването е много мъчително и дори меки изпражнения се изхождат трудно.
  • Bryonia alba е ефикасно лекарство за сухи, твърди и обемни изпражнения, които изглеждат черни, като изгорели. Запекът е предизвикан от силна сухота на лигавиците.
  • Graphites– запек без позиви за изхождане, хемороиди и фисури на ануса, от които сълзи жълтеникава течност. Запек поради намалена функция на щитовидната жлеза. Зиморничав пациент, склонен към напълняване.
  • Causticum– възрастни пациенти с атеросклероза (или след мозъчен инсулт) със запек и болезнени напъни; честа употреба при тежък запек при деца, които се изхождат по-лесно прави.
  • Collinsonia – болезнено напъване и обемни изпражнения; честа употреба при бременност; запек и хемороиди.
  • Nux vomica – запекът е провокиран от заседнал начин на живот, преяждане, консумация на храни, които са богати на полуфабрикати и консерванти, алкохол. Хемороиди.
  • Opium – липса на напъни за изхождане, парализа на перисталтиката; твърди, черни изпражнения; запек след операция.
  • Hydrastis canadensis – хроничен запек, изпражненията са обвити в слуз; дълготрайна употреба на слабителни средства.

Прости промени в начина на живот, като увеличаване на физическата активност, прием на повече течности и целулоза в храната, могат значително да подобрят оплакванията от запек и се използват едновременно с хомеопатичното лечение.

zapek5

Автор: д-р Габриела Кехайова

Използвана литература: www.homeopathytoday.eu, www.rozali.com, www.wikipedia.org, www.lekar.bg и др.

Подробни програми и хомеопатия за детоксикация на тялото.

2349_2Все по-голямото количество токсични храни и замърсени въздух, вода и околна среда, правят прочистването на черния дроб, червата и цялото тяло по-важна задача от когато и да било. Тези замърсявания се превръщат във виновниците, отговорни за слабата ни имунна система, правейки ни силно податливи на хронични дегенеративни заболявания, като някои форми на рак, сърдечни заболявания, диабет, болест на Алцхаймер и др.

Детоксикацията предствлява премахване на токсичните вещества и прочистване на черния дроб, бъбреците и дебелото черво, като органите, участващи в детоксикацията на химикали и токсини от нашето тяло и подобряване на основните функции на организма, като храносмилането и елиминацията.

Оказва се, че детоксикацията в домашни условия е много лесна задача и всеки от вас може да направи това без каквито и да било усилия. Препоръчва се извършването на детокс да се прави поне веднъж в годината. Добра идея е да си останете вкъщи, докато правите програма за детоксикация, защото първите няколко дни на прочистване могат да предизвикат чувство на слабост и световъртеж.

Като начало детоксикцията представлява пречистване на кръвта. Това се извършва чрез премахване на примесите от кръвта в черния дроб, чиято работа е да изхвърля токсините. Тялото елиминира и токсините от бъбреците, червата, дробовете, лимфата и кожата. Когато системата за пречистване не работи добре, това се отразява негативно върху всяка клетка в тялото. Положителният ефект на детокса се дължи на това, че той отговаря на нуждите на всяка индивидуална клетка – най-малкия елемент на човешкия живот.

2349_2Кои храни са детоксикиращи?
Тогава, когато токсините се натрупват в организма, неминуемо се стига до задръстване. Трябва да се направи постепенен преход от „по-задръстващите храни” като месо и преработени храни към свежи плодове и зеленчуци и пълнозърнести храни. Това е един прекрасен старт за вашия ефективен детокс в домашни условия. Друг подходящ вариант е за три седмици да се придържате към вегетарианска диета с много плодове, зеленчуци, ядки, семена и бобови. Елиминирайте алкохола, цигарите, кафето, наситените мазнини.

Друга добра идея е един 3-7 дневен детокс с пиене на свежи зеленчукови и плодови сокове и вода. Отдавна практикуван от много култури начин за пречистване е и целодневната консумация единствено на вода, един път седмично.

Детоксът с плодове се състои в консумацията на един вид плод, което прочиства тялото от мазнините, консервантите и другите нездравословни елементи. Подобен детокс включва например органични ябълки, ябълков сок и вода, които се консумират в рамките на три дни преди постепеннио да се добавят и останалите храни.

Течният детокс включва консумацията на органични и пресни плодове и зеленчукови сокове, пюрирани супи, супа мисо, смутита, масла (ленено, конопено, кокосово, сусамено или масло от тиквено семе) и свежа, чиста вода.

Детокс подправки
Подправките и билките като куркума, джинджифил, кориандър и розмарин са лесна добавка към всяко едно ястие. Много от тези билки и подправки имат изумителни детоксикиращи свойства и подпомагат пречистването на вашето тяло. Куркумата, например, е позната със способността да детоксикира черния дроб. Други прочистващи подправки, които може да добавите към вашата диета са канела, риган, кимион, сминдух, копър, лют червен пипер, черен пипер, карамфил и магданоз.

Контрастни душове
При тези душове се сменя температурата на вода, с която се къпете. В края на къпането пуснете топлата вода за две минути, след което я направете студена за една минута. Повторете 3-4 пъти. Смяната на температурата подпомага детокса, като повишава циркулацията и движението на лимфата. Контрастните душове не се препоръчват за бременни жени, за асматици и при проблеми с диабет и сърдечно-съдови заболявания.

Увеличете приема на вода
Големият прием вода е най-недооценяваният детоксикиращ метод. Ние изхвърляме около 2.5 литра вода на ден. Когато настъпи дехидратация, бъбреците не могат ефективно да филтрират кръвта и предават част от работата си на черния дроб. Това може да причини стрес за черния дроб. Постарайте се да изпивате поне по два литра вода на ден. Ако работите – поне по 3 литра.

Пречистване на отделните органи

Детокс на черен дроб
Режимът за прочистване на черния дроб трябва да включи повече горчиви зеленелостни и хлорофилни сокове като пшенична трева. Други подходящи храни са моркови, целина, лайм, лимони и цвекло. Подправките, които подпомагат прочистването на черния дроб са куркума, розмарин, лют червен пипер, кимион и къри. Избягвайте кафето, млякото и сода, вместо това изберете пречистена вода и/или ябълков сок.

Детокс на храносмилателния тракт
Един от най-добрите естествени методи за детоксикация е шест или седем дневно пречистване с дестилирана вода, органичен/суров ябълков оцет, сок от алое вера и пробиотични добавки. Това изчистване е бърз и ефективен начин за осовбождаване на храносмилателния тракт.

Детокс чрез сурови/алкални храни
Включва консумация на сурови плодове и зеленчуци, в съчетание с по-малки количества сурови ядки, семена и кълнове. Представлява отличен начин за детоксикация на дебелото черво, черния дроб и други системи на тялото. Този начин на хранене намалява нуждата на тялото постоянно да алкализира киселинния характер на кръвта. Балансирането на тялото към своето нормално киселинно-алкално ниво подсилва естествените способности на организма да се самолекува.

А ето и един древен аюрведичен метод на прочистване на тялото чрез “моно-диета.” При този режим може да ядете супер-алкална диета с мунг боб, варени зеленчуци, ориз басмати и подправки. Тази диета предлага временно облекчение на храносмилателната система и допринася за цялостната детоксикация, особено когато се комбинира с прочистващите билки.

По време на самия детокс избягвайте рафинирани храни, захар, мая, млечни продукти, кофеин и шоколад, соя, фъстъци, алкохол.

images (2)Рецепти
А ето и няколко конкретни рецепти за вътрешен и външен детокс, които може да си приготвите вкъщи и то с минимални средства и усилия.

Вана със сода или морска сол
Добавете една чаша сода (или половин чаша морска сол) в средно топлата вода на вашата вана и постойте 20 минути. Содата помага за алкализирането на организма, тъй като повечето хора са с киселинна среда поради начина си на хранене. Може да добавите и няколко капки от вашите любими етерични масла, за да отпуснете сетивата и да се детоксикирате и на психично ниво. Правете си такава вана веднъж седмично или веднъж на две седмици.

Вана с магнезиеви кристали
Повечето хора имат дефицит на магнезий и се нуждаят от значителни количества, за да може калцият да се усвои пълноценно. Необходима ви е една чаша магнезиеви кристали във вана. Постойте във водата около 40 минути. Разтворът от 50% кристали и 50% вода има феноменално въздействие, ако напръскате върху синини, отоци от травми, болезнени участъци.

Баня с ябълков оцет
Ябълковият оцет е можен пречистващ и детоксикиращ агент. Той спомага за издърпването на токсините от тялото и помага при блокирани енергии. Добавете 2 чаши ябълков оцет към топлата вана и постойте 20 минути.

Вътрешно пречистване с морска сол
Необходими са ви 4 чаши пречистена вода и 2 равни чаени лъжици морска сол. Трябва да изпиете разтвора в рамките на 10 минути.

Зелева супа
Супата се прави със зеленчуци като лук, зелени чушки, домати, моркови, гъби, целина и зеле. Може да консумирате толкова супа, колкото пожелаете в продължение на седем дни, заедно с вода, като това е всичко, което консумирате през този период от време.

Погрижете се за кожата
Прекрасен начин за детокс на най-големия орган в нашето тяло – кожата. По този начин вие премахвате мъртвите клетки, стимулирате циркулацията и лимфната система.

Добавяйте лимон към водата, която консумирате през деня, защото киселината в лимоните подпомага процеса на прочистване. А защо не пробвате за три или четири дни да не ядете нищо, освен сурови, ранно зреещи ябълки, за предпочитане биологично отглеждани. Изяждайте най-малко шест ябълки всеки ден.

Как разбираме дали имаме нужда от детоксикация?

Хубаво е човек да се подлага на детоксикация поне веднъж годишно. Не е препоръчително да се прави детокс единствено при кърмачки, малки деца и пациенти с хронични дегенеративни заболявания, рак или туберколоза.

В днешно време сме заобиколени с токсини повече от всякога и е критично да си правим детоксикация. Препоръчителна е при симптоми на необяснима умора, мудност, раздразнителна кожа, алергии, инфекции , торбички под очите, раздразнителен стомах, менструални болки или умствени смущения.

tiempo-de-spa-relajacion-descanso-relax-chica-g10 начина за детоксикация на тялото

1.    Яжте храни богати на фирбри, включително кафяв ориз и домашно отгледани пресни плодове и зеленчуци.  Цвекло, репички, ябълки, зеле, броколи, спирулина, хлорела, и морски водорасли са отлични детоксикиращи храни.

2.    Прочиствайте и защитавайте черния дроб чрез приемането на билки като корен от глухарче, бял тръм и зелен чай.

3.    Приемайте витамин C. Той помага на тялото да произвежда глутатион, вещество което помага на черния дроб да изкара токсините.

4.    Пийте поне по 2 литра вода на ден.

5.    Дишайте дълбоко за да може кислорода да циркулира по-пълноценно в тялото.

6.    Избягвайте стресови ситуации и наблегнете на позитивните емоции.

7.    Практикувайте хидротерапия като взимате горещ душ за 5 минути, последван от 30 секунди студена вода. Направете това 3 пъти след което си легнете за 30 минути.

8.    Ходете на сауна. Потта елимининира отпадъците и токсините .

9.    Масажирайте кожата си със специални четки за да изкрате токсините през порите. Може да намерите такива в магазините за натурални продукти.

10.   Най-подходящия начин за детокс са упражненията. Йогата и скачането на въже са добри начини. Един час на ден е достатъчен.

  • Използвайте хомеопатична детоксикационна схема за поне 3 седмици, за да подпомогнете изчистването на токсини от черния дроб, червата, бъбреците и кожата.

kakvo-prichinqva-stresaСтранични ефекти при детоксикация

Режимът на детоксикация може да предизвика някои симптоми, докато тялото ни преминава през процес на пречистване и елиминиране на токсини. Тези оплаквания може да включват:

  • умора
  • главоболие
  • слаба концентрация
  • раздразнителност
  • диария
  • запек
  • често уриниране
  • отделяне на слуз или други секрети
  • обложен език
  • кожен обрив.

imagesХомеопатични дренажни медикаменти и детоксикация

Хомеопатичното дренажно лечение е естествен, безопасен метод за лечение, съвместим с други видове лечение. То също така спомага да се намалят до минимум страничните ефекти при детоксикация. Хомеопатичните препарати имат дренажно действие само когато се предписват в ниски разреждания, например 5СН. Продължителността на това лечение може да е от 3 до 10 седмици и обикновено зависи от общото здравословно състояние на пациента и неговите заболявания в миналото.

Най-честите хомеопатични лекарства за детоксикация включват:

  • Нукс вомика е лекарството на Човека на 21век. Показано е при симптоми в резултат на заседнал начин на живот и прекалена употреба на лекарства, мазни храни, кафе, цигари, акохол. Подобрява функцията на черния дроб и червата.
  • Хелидониум – отлично пречиства черния дроб и жлъчния мехурa, особено полезен в случаите на гъсти жлъчни секреции и камъни в жлъчката.
  • Хидрастис – дренира черния дроб, жлъчния мехур и червата; помага на тялото да се освободи от излишната слуз.
  • Берберис – мощно пречистващо средство за бъбреци и черен дроб; намалява нивата на пикочната киселина и разтваря уратните камъни.
  • Сапонария и Фумария дренират кожата.
  • Хамамелис и Кардуус марианус дренират вените.
  • Фитолака – дренаж на лимфната система.
  • Алое – пречистване на дебелото черво.

Автор: д-р Габриела Кехайова

Източници: www.zdravosloven.com, www.homeopathytoday.eu, www.iwot.net

Връзка между храненето и раковите заболявания

cancer-cells-growing-through-normal-tissueРаковите заболявания са вторите по разпространение заболявания след сърдечно-съдовите болести, които предизвикват смъртта на милиони хора по света. В България различните видове рак са причина за 13-15% от общата смъртност на населението. Голяма част от раковите заболявания са свързани с храненето и рискът за възникването на раковите процеси може значително да бъде намален при положителна промяна в хранителното поведение. Голям оптимизъм за възможността да намалим заболеваемостта и смъртността от ракови заболявания ни дава фактът, че раковият процес може да бъде повлиян обратимо на всеки негов етап.

Причини за развитието на рак

Причини за развитието на ракови заболявания могат да бъдат:

  • Вируси – само при някои видове рак (например рак на носната кухина и дихателната тръба, рак на черния дроб, рак на стомаха);
  • Радиация – около 3 % от раковите заболявания се свързват с въздействието на радиационно въздействие;
  • Химични вещества ( включително и хранителни канцерогени) – предизвикват от 70 до 90% от раковите заболявания.

Ефектите на свободните радикали, които се натрупват под въздействието на радиацията и голяма част от химичните канцерогени върху клетъчните структури се считат за едни от основните причини за развитие на раковите процеси. Свободните радикали могат да увреждат нуклеиновите киселини, които определят клетъчното делене.

Хранителни канцерогени

Хранителните продукти могат да станат източници на канцерогени (вещества, предизвикващи рак) при следните случаи:

  • Печене на директен огън (грил). Канцерогенни вещества, които предизвикват рак на стомаха могат да се получат, както при изгарянето на храните, богати на белтъци като месото и рибата, така и при въглехидратните храни;
  • При прибавянето на нитрит с цел консервиране в пушените меса, бекона и други месни продукти – могат да се образуват нитрозосъединения, които предизвикват рак на стомаха;
  • При лошо съхраняване (висока влажност и температура) на фъстъци и други ядки,зърнени храни (главно царевица), бобови храни, някои плодове (смокини), се развиват гъбички, които образуват вещества, предизвикващи главно рак на черния дроб.

Енергийната стойност на храната, видът и количеството на съдържащите се хранителни вещества в храните могат да увеличат или да намалят риска от развитие на ракови заболявания на различни органи.

Роля на енергийната стойност на храната и физическата активност

Установено е, че ниският енергиен прием се свързва с намаляване честотата и растежа на спонтанните тумори при експериментални животни. Обратно, при проучвания при хора се установява, че високата енергийна стойност на храната, специално когато това се дължи на голямо количество въглехидрати увеличава риска от рак на панкреасната жлеза. Механизмите са сложни и се свързват с въздействие върху нуклеиновите киселини и клетъчните функции.

Високият енергиен прием, когато е съчетан със затлъстяване повишава риска от развитие на рак на матката, на панкреаса, жлъчния мехур, дебелото черво и рак на гърдата. Счита се, че свъхтеглото и затлъстяването, при които има увеличаване на мазнините в тялото води до повишено натрупване на мастно разтворими химически канцерогени.

Установено е, че по-високата физическа активност намалява риска от рак на дебелото черво, както и от развитие на рак на белия дроб и гърдата. Механизмът на това действие се свързва с намаляване на така нареченото транзиторно време (времето на преминаване на канцерогенните вещества през организма).

10-27vaВлияние на въглехидратите

При изследвания на хора е установено, че високият прием на захароза (рафинирана захар) се свързва с повишена смъртност от рак на гърдата и на дебелото черво. При проучвания върху експериментални животни се установява, че големите количества захароза стимулират туморния процес, предизвикан от химични вещества с раково действие. Вероятната причина на този ефект на високите количества на рафинираната захар се свързва с действието на високите нива на инсулина в кръвта след хиперконсумация на захар.

Голям брой проучвания при хора показват, че повишаване консумацията на хранителни влакнини (целулоза, хемицелулоза, пектин и др.), които се намират в растителните продукти, особено в зеленчуците, плодовете, пълнозърнестите зърнени храни и др., намалява риска от рак на правото и дебелото черво; има данни и по отношение рака на панкреаса и гърдата. Обратно, ниското съдържание на растителни влакнини се свързва с по- голяма честота на тези видове рак.

Установява се, че и нишестето, основният представител на сложните въглехидрати вероятно има предпазващ ефект по отношение рака на правото и дебелото черво. Счита се, че това действие на нишестето се дължи на ефекта на късоверижните мастни киселини, които се образуват при ферментацията на нишестето в дебелото черво

dieta122Влияние на мазнините

Високият прием общо на мазнини, когато те доставят 40-45% от енергийната стойност на храната увеличава риска от рак на гърдата, дебелото черво, панкреаса, простатата и белия дроб. Стимулиращият ефект на мазнините се свързва, както с високия прием на наситени мастни киселини, които се приемат главно с мазнините от животински произход, така и с прекомерния прием на полиненаситените мастни киселини, които в храненето на нашето население постъпват основно със слънчогледовото олио.

Прекалено големият прием на полиненаситените мастни киселини (n-6), постъпващи главно с растителните мазнини може да стимулира развитието на тумори, предизвиквани от попаднали в организма химически вещества с раково образуващо действие. Полиненаситените киселини (n-3), които са характерни за рибните мазнини, обаче потискат действието на химичните канцерогенни вещества.

Вероятният механизъм на действието на мазнините зависи от мястото на тумора. Например, при рак на дебелото черво се счита, че причината е в стимулиращото действие на мазнините за освобождаването на жлъчни киселини, които от своя страна стимулират развитието на ракови процеси. При рака на гърдата се счита, че ефектът на мазнините се дължи на предизвикани от тях промени в профила на половите хормони.

393Влияние на белтъка

При експериментални изследвания е установена връзка между количеството на консумирания белтък и риска от рак. Високото белтъчно съдържание води до увеличаване ферментацията на аминокиселини с дебелото черво и повишено образуване на амоняк и в резултат – повишаване на риска от рак на дебелото черво.

alkoholВлияние на алкохола

Прекомерната употреба на алкохол увеличава риска от рак на устната кухина, черния дроб, дихателната тръба, правото и дебелото черво, гърдата.

Високата алкохолна консумация при комбинирано действие с други фактори с раково действие като афлатоксините и хепатитния вирус B, стимулира тумор образуващия им ефект. Вероятните механизми на въздействието на големите количества алкохол върху ракообразуването включват от една страна директно въздействие върху нуклеиновите киселини в клетките, а от друга страна – непряко действие чрез натрупването на свободни радикали и потискането на ензими, участващи в синтеза на нуклеиновите киселини.

Установено е, че консумацията на червено вино, което е богато на флавоноиди (вещества с доказано ефективно антиоксидантно действие) има връзка с намаляване риска от голям брой тумори.

imagesВлияние на витамините

Каротиноидите, които представляват растителни пигменти и голяма част от тях служат като предшественици за образуването на витамин А в организма (най-известен в това отношение е бета каротинът) намаляват риска от голям брой тумори – рак на белия дроб, на хранителната тръба, на стомаха, на правото и дебелото черво, на маточната шийка. Защитното им действие по отношение развитието на ракови процеси се свързва от една страна с факта, че от тях в организма се образува витамин А, необходим за нормалното развитие на епителните клетки, а от друга с антиоксидантните им свойства .

Достатъчният прием на витамин С намалява риска от рак на стомаха, устната кухина, храносмилателната и дихателната тръба, белия дроб, панкреаса, маточната шийка. Предпазният ефект на този витамин се свързва главно с антиоксидантното му действие и възможността да потиска образуването на канцерогенните нитрозосъединения.

Установено е, че витамин Е намалява риска от рак на белия дроб и на маточната шийка. Механизмът на антираковото действие на витамина е близък до този на витамин С.

Фолиевата киселина е друг важен витамин в храненето на човека, който оказва защитно действие по отношение на възникването на ракови процеси. Данните от проучванията са показали, че той намалява риска от рак на правото и дебелото черво. Роля за този ефект на фолиевата киселина имат физиологичните функции на витамина, свързани с участието й в синтеза на нуклеиновите киселини, които определят клетъчното делене.

Нужно ли е да взимаме допълнително витамини като добавки към храната за намаляване риска от ракови заболявания?

Когато храната доставя достатъчни количества витамини, няма нужда от допълнителния им прием под формата на хапчета за намаляване риска от развитие на ракови заболявания. Изследванията са показали, че разнообразното хранене, осигуряващо достатъчни количества от антиоксидантните витамини С и Е, каротини, витамин А и фолиева киселина изпълнява не само необходимата роля за удовлетворяване на жизнените функции, но оказва достатъчен защитен ефект и по отношение развитието на ракови, сърдечно-съдови и други заболявания.

Допълнителни хранителни фактори

Прекомерната употреба на готварска сол действа като силен дразнител на стомашната лигавица и може да предизвика разрушаване на повърхностния слой на стомашната лигавица, което увеличава контакта на епителните клетки с попадналите в стомашното съдържание канцерогенни вещества, поради което увеличава риска от рак на стомаха.

Селенът, който се съдържа в по-големи количества в морските храни също оказва защитен ефект по отношение на рака (такъв ефект е установен по отношение рака на гърдата и на дебелото черво). Това действие на селена се свързва с факта, че той е незаменима съставна част на един ензим, който е важен компонент в антиоксидантната защита на клетките.

Други биоактивни съединения в храните

Освен хранителните вещества, в храните се съдържат и редица съединения, които не изпълняват хранителни функции, т.е. не са необходими за функциите на организма, но проявяват биологично действие, което е полезно за здравето, включително и защитен ефект по отношение на раковите заболявания.

Тези съединения включват:

  • Алицин – намира се в чесъна, лука, праз лука. Установено е, че алицинът стимулира активността на ензими, които участват в обезвреждането на веществата, потиска развитието на канцерогенните вируси.
  • Дитиолтиони – сяра съдържащо съединения, които се намират в зелевите зеленчуци, редица подправки
  • Терпеноиди главен компонент на маслата в кората на цитрусовите плодове(портокали, лимони, грейпфрут, мандарини)
  • Фитоестрогени съдържат се в соята, боба и лещата. Те променят обмяната на стероидните хормони и потискат растежа на хормон зависимите видове рак като рака на гърдата, рака на маточната шийка и др.
  • Флавоноиди и други фенолни съединения – група от голям брой разнообразни фенолни съединения, които се намират в редица растителни продукти като зеленчуци, плодове и ядки и други. Най-често флавоноидите придават вкуса и цвета на тези продукти. Богати на флавоноиди са черното грозде, съответно червеното вино, боровинките, къпините, касиса, чая (зелен и черен), какаото, има го в лука и праз лука, ябълките, малините, ягодите, цитрусовите плодове, тиквата, репичките, патладжаните, орехите и други. Флавоноидите са мощни антиоксиданти и това е в основата на тяхното защитно действие по отношение на раковите процеси в редица органи. Също така, флавоноидите могат да свързват метални йони, като тези на желязото и медта, които стимулират окислителните процеси и така допринасят за увеличаване на риска от ракови промени в клетките. Някои фенолни съединения стимулират детоксикационните ензимни системи, с което увеличават възможността на организма да обезврежда вещества с потенциал за раково действие. Те имат и директен потискащ ефект по отношение образуването на канцерогенните нитрозосъединения, както във храните, така и в стомашно-чревния тракт.
  • Други биоактивни вещества, които се намират в растенията. Тук могат да се изброят допълнително голям брой субстанции (фитинова киселина, глюкозинолати, стероли, сапонини и много други), които се намират в разнообразни растителни продукти, включващи зърнени и бобови храни, зеленчуци и плодове, билки и семена, които оказват защитен, предпазващ ефект по отношение на раковите заболявания,

Групи храни, намаляващи риска от ракови заболявания

Между всички храни, зеленчуците и плодовете са безспорните лидери като защитни храни, намаляващи риска от развитие на ракови процеси на значителен брой органи. Този ефект е установен при много голям брой изследвания, проведени през последните 10-20 години. Защитен ефект е установен по отношение общата консумация на зеленчуци и общо на плодове; силна връзка се открива с консумацията на суровиплодове, на чесъна и лукови зеленчуци (праз лук, зелен лук, кромид), на зелените листови зеленчуци (спанак, лапад, марули, коприва), на моркови, домати, чушки, зелевите зеленчуци (броколи, карфиол), цитрусови плодове (портокали, грейпфрут, мандарини, лимони) и т.н. Препоръката на Световната Здравна Организация е да се консумират ежедневно поне 400 грама общо плодове и зеленчуци, а Световната Асоциация по рака препоръчва прием на 800 грама дневно от тези безспорно полезни храни.

Други безспорно полезни храни са пълнозърнестите зърнени храни, които имат специално защитен ефект по отношение на рака на стомаха и рака на дебелото и правото черво.

downloadЯдките и семената съдържат широк набор от вещества с антираково действие и въпреки, че проучванията все още не са достатъчни, за да се даде категоричен отговор, те са храни с вероятно защитно действие по отношение на рака. Такова е становището и по отношение на рибата.

По отношение на бобовите храни съществуват противоречиви резултати, но все още преобладаващо е мнението, че соевите продукти намаляват риска от рак на гърдата при жените.

Любимите напитки за много хора кафе и чай се оказаха със сериозен потенциал за намаляване риска от рак на стомаха, правото и дебелото черво. Съдържащите се в тях фенолни вещества, кофеин и други подобни съединения са най-вероятната причина за този полезен ефект на кафето и чая. С кафето обаче не бива да се прекалява, защото при свръхконсумация то може да има даже обратен ефект. В едно проучване е намерено, че консумация над 5 чаши дневно може да увеличи риска от рак на пикочния мехур.

По отношение на течните храни е полезни да знаете, че много горещите напитки могат да увеличат риска от рак на хранопровода.

Редица подправки и билки също могат да увеличат нашата защита срещу рака. Такъв предпазен ефект е установен при черния пипер относно рака на пикочния мехур. Джинджифилът, куркума (съставка на кърито), шафрана и други подправки при проведени изследвания върху експериментални животни също са показали обнадеждаващи резултати. Така че не се притеснявайте да използвате тези подправки при приготвяне на ястията. Разбира се, с нищо не трябва да се прекалява.

И така, чрез храненето си вие реално може да намалите риска от развитие на ракови заболявания. Яжте разнообразна храна, предимно от растителен произход, с повече зеленчуци и плодове и вие ще осигурите естествената защита на организма си срещу едни от най-опасните болести на нашето време.

Автор: д-р Габриела Кехайова

Източник: www.howtoeat.info

Внимание! Инсулинозависим диабет тип 1 и неговите усложнения

freedigitalphotos.net-Stuart Miles-2Панкреасът е жлеза в човешкия организъм с екзокринна и ендокринна функция. Той се намира в задната част на корема и има две основни функции – производство на стомашни сокове, подпомагащи храносмилането, и производство на хормона инсулин.

Инсулинът е хормон регулиращ нивото на глюкоза в клетките на човешкия организъм. Диабет тип 1 е заболяване, което се предизвиква от липса в производството на инсулин, причинено от автоимунни процеси ангажиращи задстомашната жлеза (панкреас).

Здравословното хранене също има важен принос в преодоляване на негативните симптоми на заболяването. Препоръчва се храна, богата на фибри и бедна на мазнини и въглехидрати. Също така е добре да се спазва едно и също количество на въглехидрати всеки ден с цел да се намери идеалната доза за инсулинова апликация и правилна въглехидратна обработка. Препоръчват се три основни хранения през деня и две до три междинни хранения – предимно с нискокалорична храна, богата на омега-3 и омега-9 мастни киселини, растителни протеини, целулоза и витамини (например – ядки, ябълки, банани).

4. Какви усложнения се очакват?

Ниските нива на кръвна захар (под 4 mmol) са също толкова опасни, колкото и високите. Те водят до преминаване в състояние на „безтегловност”, което се изразява със световъртеж, слабост и понякога до трудност при ориентиране и концентрация.

Некачественото регулиране на инсулинова апликация може да доведе до повишаване нивото на кръвна захар, което е предпоставка за поява на кетоацидоза и довеждане до хипергликемична транзиторна атака, водеща до хипергликемична кома (при стойности на кр.захар над 28 mmol).

Атеросклерозата е усложнение при диабетно болните. Тя обикновено води до поява на исхемични атаки на сърцето, инфаркт, тромбоемболизъм по крайниците, вследствие стесняване лумена на съдовете.

Диабет тип 1 има силно неблагоприятен ефект върху съдове с най-тесен лумен. Това е една от причините диабетиците често да развиват диабетна нефропатия – болест на бъбреците, диабетна ретинопатия – болест на ретината, диабетна невропатия – невронална дегенерация, водеща до кожно разязвяване и инфекции по крайниците.

За диабет тип 1 все още няма достатъчно добро радикално лечение. Но с подходящо заместващо лечение и поддържаща терапия на придружаващи симптоми, включително спазване на добър хранителен и физически режим, усложненията и рисковете се редуцират до минимум.

Диабет тип 1 се нарича още инсулинозависим диабет. Синонимното му название идва от нуждата пациентите да аплицират синтетичен инсулин под формата на инжекции. Увреждане на панкреаса може да настъпи по много причини – например вирусна инфекция. Но най-голямо значение се отдава на автоимунните процеси, които възприемат клетките на панкреаса, произвеждащи инсулин, като „чужди” и насочват имунните си комплекси към тях, като ги деактивират.

diabetes1_symptomsДиабет-1

1. Какви са симптомите на диабет тип 1?

За ежедневните енергийни нужди на клетката, организмът участва в специално програмиран метаболизъм позволяващ на приеманите с храната въглехидрати да се преобразуват до проста глюкоза, която е най-важният енергиен източник за клетките. Мозъкът и клетките на нервната система използват единствено глюкоза за своите енергийни нужди, докато клетките от други системи на организма позволяват за енергиен източник да се използва и преработват дълговерижни мастни киселини.

В резултат на инсулиновата зависимост, вследствие увреждане на клетките произвеждащи хормона, нивото на кръвна захар (глюкоза) се покачва. Най-честият клиничен белег за това са хипергликемия на гладно (високи нива на кръвна захар) и захар в урината.

Симптомите включват: повишена нужда от прием на вода, умора, често уриниране, включително през нощта (ноктурия), загуба на тегло и увеличен апетит, сърбежи в областта на гениталиите, както и кожни инфекции.

Diabetes2. Лечение

Прилагат се регулярни инжекции с инсулин, подкожно. Според нуждата от инсулин, може да се прилагат веднъж или няколко пъти дневно преди хранене. Друг важен елемент в лечението на диабет тип 1 е физическата активност. Поддържането на телесното тегло в границите на нормалното за ръст и възраст също има водеща роля в лечението и поддържането на благополучие при пациенти с диабет тип 1. Тъй като основният проблем при това заболяване е регулирането на кръвната захар с инсулинови апликации, към терапията се назначава и диета, която е бедна на въглехидрати, с цел да се редуцира нуждата от приложение на синтетичния хормон.

Целта при лечението на диабет тип 1 е поддържане на нормална или нормално-висока кръвна захар. По този начин организмът се предпазва от усложнения на опасната болест.

диабет3. Превенция и контрол в домашни условия

Бъдете бдителни за симптоми на диабет. Измервайте редовно нивата на глюкоза в кръвта си. На пазара се срещат апарати – глюкомери, които след леко убождане на пръста дават точна представа за стойността на кръвната захар в момента на изследването. За добра превенция и контрол на състоянието, лекарите съветват стриктно и редовно спазване на предписаната диета. На диабетиците се препоръчва да носят винаги в себе си пакетче захар, в случай, че получат хипогликемична криза (ниско ниво на кръвна захар) – състояние на ниска кръвна захар, водещо до дезориентираност, световъртеж, колапс, а понякога и до хипогликемична кома.

Физическата активност също допринася в поддържане на състоянието на благополучие. Упражненията и добрата мускулна работа поддържат нивото на холестерол в рамките на нормалното и предпазват от усложнения като инфаркт на миокарда, исхемични атаки по крайниците, както и подпомагат общото състояние на индивида.

Важно е да се отбележи, че трябва да се направи много точна дозировка на инсулиновите инжекции при спортуващи диабетици, защото физическата активност, съчетана с инсулинови апликации, може да доведе до внезапен срив на кръвна захар, и се стигне до състояние на хипогликемия.

Автор: д-р Габриела Кехайова

Източник:  www.puls.bg

Хранене и рискове за здравето според кръвната група

kryaМного години учените отхвърляха идеята за някакво друго медицинско значение на кръвната група, освен при преливането на кръв. Те не обръщаха внимание и на спазваната от звездите диета според кръвната група, която определя реакцията на организма към определени храни.

Напоследък обаче все повече изследвания разкриват начините, по които кръвната група влияе на податливостта към някои смъртоносни болести. Нещо повече – спрягат я като наръчник за това как трябва да живеем.

85.1Кръвна група 0

Това е най-старата и най-често срещата група. Хората с кръвна група 0 са универсални кръводарители. Те притежават силна имунна и храносмилателна система. Условно са наречени „месоядни“, тъй като трябва да се хранят предимно с животински протеини, умерено количество мазнини и да ограничат приема на въглехидрати.

Такива хора са екстровертни, силни, уверени, прагматични и обикновено се изявяват като лидери.

Препоръки за начина на живот

Съставете точен план с целите и задачите си като планирате ежедневието. За да бъдете по-енергични, редувайте работата с физическата активност. Хранете се бавно и спокойно. Дъвчете добре храната. Бъдете позитивни и си давайте награда при всяка изпълнена задача.

Чести дефицити и рискови заболявания
дефицит на витамини от група В, който причинява умствена свръхактивност и умора;
дефицит на йод – предразполага към заболявания на щитовидната жлеза;
дефицит на калций – причинява ставни заболявания и остеопороза;
дефицит на ензими, който води до чревни проблеми.

Хората с кръвна група 0 често се нуждаят от детоксикация срещу гнилостни процеси в дебелото черво – заболявания на стомаха и язва.

big_06617a39218cafdfef8bbddd6f81ab9eХранителни препоръки

Имате свободата да хапвате разнообразни меса, но все пак избягвайте свинското и гъшето. Най-подходящите за вас риби са сьомга, хек и пъстърва. Не се препоръчват хайвер и ястия с октопод.

Изключително важно е да знаете, че всички млечни продукти са противопоказани за вас. Ако все пак имате апетит към такива, можете да консумирате в умерени количества продукти от козе мляко. Можете да ядете по 2-3 яйца на седмица, но нека бъдат рохки. Полезни за вас са лененото масло, зехтина и бобовите култури. Повечето зърнени храни имат неутрално отношение към вашето здраве, но все пак е добре да консумирате пшеницата и белите брашна възможно най-рядко.

Полезните за вас зеленчуци и плодове са чесън, броколи, лук, смокини и сини сливи. Ограничете картофите, карфиола, портокалите, мандарините и ягодите. Кафето, газираните напитки и концентратите са изключително вредни, така че пийте вода в колкото се може по-големи количества.

Подходящите за вас билки са зеленият чай, салвията, риганът, джинджигилът и куркумата.

50e81c81bf9f7f70d2bf3dab88988ac1Кръвна група А

Прародителите на тази кръвна група са били земеделци, консумиращи предимно плодове и зеленчуци. Поради растителния произход на генетичния им код, храната трябва да бъде предимно растителна.

Хората с кръвна група А са интровертни, емоционални и изобретателни.

Препоръки за начина на живот

Създайте си последователен дневен режим. Спете поне по осем часа на денонощие и си правете чести почивки по време на работния ден. Яжте малко и често. Спортувайте умерено и не потискайте емоциите и тревогите си.

Бъдете решителни. Отделяйте време за усамотение и освобождаване от стреса.

Чести дефицити и рискови заболявания
недостиг на ензими, което води до намалено отделяне на стомашна киселина и рак на стомаха;
на витамин Е, което причинява кожни проблеми и сърдечносъдови заболявания;
на някои витамини от група В, което обуславя лоша способност за овладяване на стреса;
дефицит на калций, свързан с умора и проблеми с костната система;
и на желязо, което е предпоставка за развитие на анемия и диабет.

Хранителни препоръки

Избягвайте месо и местни продукти и високомаслени продукти. Допустими са пуешкото и пилешкото месо 2-3 пъти седмично в малки количества и максимум по 4 яйца. Особено полезни за вас са зехтинът и лененото масло, фъстъците, тиквеното семе, елдата и ечемикът. Вие също трябва да избягвате пшеницата и белите брашна.

Яжте големи количества листни зеленчуци, ряпа, моркови, тиква, краставици и лук, както и много плодове. Най-подходящите за вас са кайсии, череши, смокини и сливи. Не се препоръчват банани и цитрусови плодове.

На хората от кръвна група А добре влияят кафето и виното. Избягвайте бира, концентрати и газирани напитки. Полезните за вас билки са лайка, риган, женшен и гинкобилоба.

Кръвна група В

Това е кръвната група на щастливците. Такива хора са се появили преди около 15 хил. години. пр. н.е. Заради множеството миграции условно са наречени „чергари“.

Това е малко по-специфична кръвна група и тя е характерна за независимите, свободомислещи  творчески личности.

Препоръки за начина на живот

Следвайте биологичния си режим на сън и бодърстване. Хранете се често, в умерени количества. Намалете захарта. Изберете спорт с по-малко натоварвания. Работете в екип и общувайте само с приятни за вас хора. Намирайте време за творческа дейност и визуализирайте целите си.

Чести дефицити и рискови заболявания
дефицит на магнезий – изразява се в честа умора и депресия;
дефицит на цинк – води до нисък имунитет срещу вируси и инфекции;
на витамини от група В – може да причини стресов дисбаланс, депресия;
недостиг на ензими- причинява храносмилателни проблеми, язва;
на хром- води до инсулинозависим диабет.
food_typesХранителни препоръки

От месните продукти препоръчителни са агнешкото, телешкото и дивеч. Избягвайте свинско и пилешко месо. Най-полезните морски храни са сьомга, хек и пъстърва, като не се препоръчват калмари и раци. С изключение на синьото сирене и рокфора всички останали млечни продукти, както и яйца могат свободно да се консумират.

От бобовите и зърнените култури най-полезни за тази кръвна група са ориза, просото и овеса. Да се избягват ръж, пшеница, леща и нахут.
Консумирайте големи количества зеленчуци и плодове, като най-добрите за вас са зеле, патладжан, пипер, краставици, картофи, банани, грозде, ананас и сливи. Избягвайте домати, царевица, кокосови орех и нар.

Можете да пиете разнообразни напитки, но избягвайте газираните и концентратите. Подходящите за вас билки са зелен чай, магданоз, бъз, лецитин, гинко билоба и гъбите Рейши и Шейтаке.

Кръвна група АВ

Това е най-младата кръвната група, възникнала преди около 2000 години, след придвижване и смесване на хора от кръвни групи А и В. Хората от тази кръвна група са консуматори на смесена храна. Те са интуитивни, дружелюбни, емоционални и страстни.

Препоръки за начина на живот

Планирайте ежедневието си. Разнообразете работния си ден с физическа активност. Изберете своя собствен спорт, хоби, занимание. Храненето често и на малки порции ще подобри храносмилането ви, като закуската при вас е кралицата на храненията.

Работете в дружелюбна обстановка и избягвайте конкуренцията. Давайте си малки награди, когато постигате целите си. Даряването на кръв ще обнови кръвните ви клетки и ще увеличи имунните ви сили.

Чести дефицити и рискови заболявания
дефицит на витамин С, характеризиращ се с ниско ниво на стомашни киселини;
недостатъчно антиоксиданти като селен, цинк, хром – води до дегенерация на клетките, кисти, ракови образувания;
дефицит на магнезий, който води диабет и сърдечно-съдови заболявания;
дефицит на витамин D – чест причинител на aвтоимунни заболявания;
дефицит на ензими и пробиотици, който причинява алергии.

1357700975_dieta_21Хранителни препоръки

Препоръчителните за вас меса са агнешкото, заешкото и пуешкото. Избягвайте останалите. Рибните продукти, които се препоръчва да консумирате са бяла риба, щука, сардина, пъстърва и шаран. Избягвайте октопод и раци.

Можете свободно да консумирате повечето млечни продукти, като избягвайте високомаслените. Консумирайте до 4 яйца на седмица. От растителните масла избягвайте слънчогледово, сусамено и царевично, като замените със зехтин, фъстъчено и ленено масло. Яжте повече зърнени храни, най-полезните са бял и черен боб, просо, ориз, овес. Избягвайте пшеницата, царевица, елда.

Консумирайте големи количества зеленчуци и плодове. Най-препоръчителни са листните зеленчуци, чесън и карфиол, а от плодовете смокини, киви, череши, ананс и лимони. Онези, които трябва да избягвате са домати, маслини, портокали и нар. Кафето, чая, виното и бирата можете да приемате свободно, ограничете концентратите и газираните напитки. Подходящите за вас билки са зелен чай, чесън, бъз, джинджифил.

Автор: д-р Габриела Кехайова

Използвана литература: www.puls.bg