1. Кайсии
Кайсиите, идващи от Китай, имат в състава си богато количество бета-каротин, калий и желязо. Калият и желязото допринасят за хубавия ни тен, бодростта ни и помагат в профилактиката при сърдечносъдовите заболявания и отоци. Бета-каротинът от своя страна, се преработва от организма до витамин А. Той предпазва клетката от разпадане на вътрешните структури и намалява риска от някои видове рак. Особено полезен е за очите. Когато са твърди, кайсиите са във „върховата си форма”!
2. Авокадо
Авокадото е богат на минерали и витамини плод. Съдържа витаминита A, C и E. Съдържа изключително количество протеини. То е полезно за сърцето и предпазва от запушване на кръвоносните съдове. Освен това, спомага за отделянето на токсините от човешкия организъм. Понижава високия холестерол, използва се в козметиката, във фармацевтиката и се препоръчва за бременни поради високите си нива на магнезий.
3. Малини
Нови изследвания показват, че киселини, съдържащи се в малините, прекратяват или забавят растежа на раковите клетки. Съдържат витамин C, витамин А, калий, калций, и намаляват вероятността от сърдечносъдови заболявания и проблеми с холестерола.
4. Манго
Мангото съдържа много каротин. Месестата му част е богата на бета-каротин, освен това е богат на витамин B, витамин C, на калий, желязо и още редица полезни вещества. Мангото е един от лечебните плодове, използвани в индийската медицина. Подходящ е за кокоша слепота, предпазва кожата от вредното слънчево влияние и контролира дейността на бъбреците и червата. Освен че стимулира храносмилането е полезен и за сърцето.
5. Пъпеш
Меката част на пъпеша е богата на вода, захар, нишесте, белтъчини, въглехидрати, хранителни влакна. Освен това, съдържа свободни органични киселини, калий, желязо, витамините C, PP, B1, B2, каротин, фолиева киселина, магний, фосфор, калций, мед, силиций и още ред полезни вещества. Пъпешът подпомага тимуса и щитовидната жлеза, а тяхното функциониране поддържа работата на имунната система. Той понижава кръвното и нивото на холестерола, поддържа клетките млади, образува необходимите запаси гликоген в черния дроб и подпомага организма по още много начини.
6. Домати
В доматите се съдържа ликопен. Той е един от най-силните каротиноиди и действа като антиоксидант, намалява риска от заболявания на пикочния мехур и стомаха, както и от рак на дебелото черво. Доматът е още източник на витамин C, -А и -B9, има ниско съдържание на минерали и не съдържа никакви мазнини в състава си.
7. Стафиди
Стафидите са източник на желязо, който подобрява пренасянето на кислорода до тъканите. Те помагат при сърдечносъдови, белодробни и простудни, нервни и други проблеми. Подобряват зрението, заздравяват ставите и повишават имунитета. Освен това, олеаноловата киселина, която съдържат, защитава зъбите от крехкост и кариеси и предпазва от заболели венци.
8. Смокини
Смокините са богати на пектин плодове. Той подпомага храносмилателната система, намалява натрупването на холестерол в организма и подобрява метаболизма. Сушените смокини съдържат омега-3 и омега-6 мастни киселини, заедно с фенол, което ги прави добри помощници в предотвратяване на коронарни сърдечни заболявания. Смокините също така дават енергия и увеличават силата на мозъка, като премахват умората от организма.
9. Лимони
Лимонът е отличен антиоксидант, не съдържа никакви мазнини и въглехидрати и има много малък брой калории. Освен това забавя апетита и е добър помощник в отслабването. Богат е на витамин C и пектин. Използва се не само в кулинарията, но и в козметиката за направата на различни продукти за подобряване на тена на кожата.
10. Лук
Лукът понякога може да ни кара да плачем, но всъщност е изключително полезен. Има богато съдържание на флавоноиди и намалява риска от различни видове рак. Не съдържа никакви мазнини и стимулира храносмилането. Освен това се използва за различни маски, помагащи при косопад и премахващи лунички. Пресният лук предпазва зъбите от кариеси, докато сокът му предпазва венците. Почти няма болест, при която лукът да не се препоръчва.
11. Ананас
Ананасът произхожда от Южна Бразилия и Парагвай. Той е бил разпространен от индианците от Южна и Централна Америка до Западните райони още преди пристигането на Колумб.Ананасът е плод, който притежава изключителни диетични и вкусови качества. В един узрял ананас количество на вода е приблизително 86%, органичните киселини стигат до 1.2%, а азотните вещества и минералите са около 1%. Ананасът е много богат на витамини от В групата, А и С. В ананаса се съдържат много калий, желязо, калций ийод.В плода няма холестерол и мазнини, а съдържанието на натрий е много ниско. 100 г ананас съдържат само 50 ккал. Богат е на много разтворими и неразтворими фибри, които са полезни за храносмилателната система и дебелото черво.Смята се, че фибрите в ананаса са полезни в борбата срещу лошия холестерол. Изследванията показват, че редовната консумация на вкусния плод е полезна при артрит. Флавоноидите в ананаса предпазват от рак на белите дробове и други опасни онкологични заболявания. Витамин А, съдържащ се в ананаса е известен със своето благоприятно действие по отношение на зрението и очното здраве.
12. Киноа
Наричана още “майка на житата”, киноата е изключително полезна.
Съдържа всички осем незаменими аминокиселини – изключително рядко качество в растителния свят. Често тази храна е наричана “идеална”, защото е пълноценен протеин.
Киноата е добър източник на витамин E – антиоксидант, необходим за оздравителните процеси в организма. Съдържа и подсилващи имунната система минерали – като цинк, нужен за тимусната жлеза, която управлява производството на имунни клетки.
Използва се за храна и лекарство. Съществуват различни сортове киноа, но най-популярни са обикновената киноа (с дребни, светлобежови семена) в Перу и кралската киноа (с по-едри, червеникави семена) в Боливия. В Южна Америка наричат киноата “дребен ориз”, семената й наподобяват на кускус, има лек орехов аромат, а по хранителни качества прилича на млякото. Много изследвания вече показват, че киноата намалява значително риска от диабет тип 2. и това е напълно логично – заради високото съдържание на фибри – един от ключовите компоненти, необходими за регулиране нивото на кръвната захар. В тази посока вероятно действат и поне част от противовъзпалителните компоненти.
13. Джинджифил
Джинджифилът (Zingiber officinale, на турски: zencefil – Зенджефил), наричан още исиот или имбир, е растение, чиито корени се използват в Китай и Индия от древността. В Европа се разпространява през 13 век благодарение на Марко Поло. Първоначално се използвал предимно в медицината. Завидна е славата му на афродизиак.
Джинджифилът стимулира храносмилането и подобрява перисталтиката на червата. Освен това, успокоява лигавицата на стомаха и балансира секрецията на стомашни сокове. Интересът към него се засилва в сезона на настинките поради антисептичните му свойства. При болки в гърлото помага запарка от джинджифил, с която се прави гаргара. Подправката тонизира и помага при възстановяване. Джинджифилът разширява кръвоносните съдове, предпазва от мозъчни удари и сърдечни атаки. Народната азиатска медицина използва подправката за лечение на някои видове рак.
14. Папая
Може и да не знаете, но маите са почитали дървото на папаята и са го наричали „дървото на живота”. Има легенди, че е било едно от любимите плодове на Колумб.
- Помага на кожата. Едни от най – големите ползи от папаята са за кожата. Помага при възпаления или акне. Също е добър антиоксидант срещу стареене.
- Може да се използва при чревни проблеми.
- Богата е на фобри и подобрява храносмилането.
- Ефективна срещу пърхота
- Ниско съдържание на калогии, подходяща за диети
- Съдържа есетсвени противовъзпалителни агенти, подпомагащи борбата с артрит, ревматизъм и други възпалителни заболявания и процеси.
- Има добър ефект при сутрешно гадене при бременни жени
- Намалява холестерола
